​料理・食材

うだつの町並み内・周辺の共通食材料理をご紹介します。

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美味しい珈琲のほか、手作りカレーやバインミー、「みまから」を使った新しい味の「みまからクロックムッシュ」。

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昔ながらの手焼きのそば煎餅。そば米雑炊は阿波尾鶏の風味にたっぷり具材、そば米の独特の食感が楽しめ、お餅も入っており食べ応え満点です。みまから一味を少し足すとまた風味がかわります。

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地元産の阿波尾鶏や野菜が雑穀米と共にランチで楽しめます。

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うだつをイメージしたおいなりと、そば茶で炊いたおにぎりもお薦めです。ついつい取ってしまう大鍋のおでんには、みまから味噌もあいます。

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「うだつのあがる鶏天ランチ」は旬の野菜サラダとスープ、こだわりの小鉢がたくさん付いた人気のメニューです。

ラテとベーグル(みまからクリームソース)

こだわりのコーヒーが楽しめる、築150年の商家の趣を活かして作られたカフェ。トーストやベーグルの軽食が「みまからクリームソース」をはじめ、色々なバリエーションで味わえます

 

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​うだつの町並み

​徳島県美馬市脇町大字脇町

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Tel: 123-456-7890

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